Riippuu ruoasta?

HALPA VS KALLIS OSTOSKORI – Vegaani ruokakaupassa ? (Kesäkuu 2019).

Anonim

Voitteko olla riippuvaisia ​​ruoasta? Minulla ei ole järkeä, mutta ihmettelen, voiko elintarvike-addiktio olla selitys siitä, miksi niin monet ihmiset ovat lihavia näinä päivinä.

- 8. toukokuuta 2014

Elintarvikepidemian kliininen diagnoosi on suhteellisen uusi ajatus, joka näyttäisi nousevan. Olen kirjoittanut aiemmin tällä sivustolla siitä, voiko joku olla riippuvainen suolasta tai sokerista. American Journal of Clinical Nutrition -tiedotteessa 22.1.2014 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että yli 134 000 naista, jotka osallistuivat pitkäaikaiseen sairaanhoitajien terveystutkimukseen, kuusi prosenttia voitaisiin diagnosoida ruokavaliosta riippuen. Tämä johtopäätös perustui vuonna 2009 kehitettyyn tieteellisesti validoituun Yale Food Addiction Scale -ohjelmaan. Kuuden prosentin osuus koostui kahdeksasta prosentista 45-64-vuotiaista keski-ikäisistä naisista, verrattuna vain kolmeen prosenttiin vanhemmista naisista. (Voit helposti löytää ruokavalio-asteikon linjalla ja testata itseäsi.) Jotkin kysymyksistä sisältävät, syövätkö paljon tietyistä elintarvikkeista kuin suunnititte ja pitäisikö syödä tiettyjä elintarvikkeita, kun et enää ole nälkä.

Naiset, jotka täyttivät elintarvikevarmennetta koskevat kriteerit, olivat todennäköisemmin naimattomia eikä nykyisiä tupakoitsijoita. Tutkijat kirjoitti, että he epäilivät, että jotkut näistä naisista olivat entisiä tupakoitsijoita, jotka siirtyivät nikotiiniriippuvuudesta ruoan riippuvuuteen.

Tutkimus osoitti myös, että vaikka ruoka-aineista naiset olivat yleensä ylipainoisia tai liikalihavia, joidenkin keskipaino ja jopa alipainoiset naiset täyttivät kriteerit. Ruokavalio osoittautui myös eniten vallitsevaksi etelä- ja keskiosassa.

Ei ole yllättävää, että kaikkein "riippuvuutta aiheuttavilla" elintarvikkeilla oli paljon rasvaa, sokeria ja suolaa sekä jalostettuja elintarvikkeita. Nämä näyttävät aiheuttavan aivojen iloa ja palkita keskuksia lisäämällä tunne-hyvää kemikaalia, dopamiinia.

Georgian yliopiston elintarvikehygienian tutkimus (UGA) ehdottaa, että sille on tyypillistä samantyyppinen impulssi ja pakonomainen käyttäytyminen, joka johtaa joidenkin ihmisten alkoholin ja muiden huumeiden väärinkäyttöön ja että tämä impulsiivisuus voi olla myös tärkeä tekijä epäterveellisessä suhde ruoan kanssa. James MacKillop, UGA: n psykologian apulaisprofessori ja tutkimuksen päätoimittaja, toteaa, että "modernin neurotieteiden avulla olemme auttaneet ymmärtämään, kuinka aivojen, kuten huumeiden ja alkoholin, rinnakkaiseloon vaikuttavat aivojen alueet kehittyvät dopamiinin vapauttamiseksi ja luomaan onnellisuuden tunteen tai tyydytystä, ja nyt tiedämme, että tietyt elintarvikkeet hajottavat nämä aivopiirit ja luovat perustan pakonomaisille ruokavaliolle, jotka ovat samankaltaisia ​​kuin huumeriippuvuus. "

Jos luulet olevasi riippuvainen ruoasta, voit etsiä 12-portaista ohjelmaa, jonka avulla voit käsitellä sitä tai löytää mielenterveyden ammattilainen, joka käsittelee ongelman. Olen nähnyt anonyymit ruoka-anonyymejä ja ruokavalioon liittyviä nimetöntä ruokavaliota mainitussa verkossa.

Lisäksi voit yrittää hallita himoita kiinnittämällä huomiota siihen, mikä asettaa ne pois ja sitten keskittää huomionne muualle. Hypnoterapia voi auttaa myös, ja jos stressi on tekijä, sinun tulee harjoittaa hengitystekniikkaa tai progressiivista rentoutumista ja yrittää saada enemmän liikuntaa. Lisäksi ajattelutavoitteiden meditaation on osoitettu auttavan vähentämään pakkohoidon syömisen tiheyttä joillakin yksilöillä.

Lähteet:
Alan J Flint ja Ashley Gearhart et ai. "Ruokavalion asteikon mittaaminen kahdessa keski-ikäisten ja vanhempien naisten ryhmissä", American Journal of Clinical Nutrition, doi: 10.3945 /? Ajcn.113.068965

James MacKillop et ai, "impulsiivisten persoonallisuusominaisuuksien, ruoan riippuvuuden ja kehon massan indeksien väliset suhteet", Appetite DOI: 10.1016 / j.appet.2013.10.008