Vaikuttavat Omega-3: n ja Omega-6: n tasapainoon?

Omega-6 aj 3 tasapaino (Kesäkuu 2019).

Anonim

Kuinka mustaherukkaöljy / borageöljy vaikuttaa omega-6- ja omega-3-öljyjen tasapainoon? Jos näiden lähteiden omega-6 otetaan huomioon yhdessä kaikkien kasviöljyjen ja muiden omega-6-öljylähteiden kanssa, jotka ovat niin yleisiä tyypillisessä amerikkalaisessa ruokavaliossa?

- 16. toukokuuta 2008

Omega-3 ja omega-6 ovat välttämättömiä rasvahappoja, eli emme voi tehdä niitä omasta ja saada niitä ruokavaliosta. Molemmat ovat monityydyttymättömiä rasvahappoja, vaikka ne eroavat toisistaan ​​kemiallisessa rakenteessa. Moderni ruokavalio sisältää vähän omega-3-lähteitä, lähinnä kylmän veden kaloista kuten lohi, sardiinit, silli, makrilli, musta turska ja sinikala. Pähkinät ja pellavansiemenet sisältävät esiasteen omega-3, alfa-linoleenihappo (ALA). On olemassa kaksi kriittistä omega-3: aa: eikosapentaeenihappo (EPA) ja dokosaheksaeenihappo (DHA), jotka ovat hormonien perustekijöitä, jotka ohjaavat immuunitoimintaa, veren hyytymistä ja solujen kasvua sekä solukalvojen osia.

Omega-3: t ovat runsaasti jalostamattomien elintarvikkeiden ruokavalioissa ja missä laiduntavat eläimet syövät ruohoa. Sitä vastoin nykypäivän länsimaiset dieetit ylikuormivat meidät omega-6: lla, pääasiassa siemenistä ja pähkinöistä uutetuista öljyistä ja eläinten lihasta, jotka viljellään. Puhdistettuja kasviöljyjä, kuten soijaöljyä, käytetään pikaruokissa, useimmissa välipala-elintarvikkeissa, evästeissä, kekseissä ja makeisissa.

Keho rakentaa myös hormoneja omega 6-rasvahapoista. Nämä yleensä lisäävät tulehdusta (immuunivasteen tärkeä osa), veren hyytymistä ja soluproliferaatiota, kun taas omega-3-rasvahappojen hormoneilla on vastakkainen vaikutus. Molempien hormonityyppien on oltava tasapainossa ylläpitämään optimaalista terveyttä. Monet ravitsemusasiantuntijat uskovat, että ennen kuin luotamme niin voimakkaasti jalostettuihin elintarvikkeisiin, ihmiset käyttävät omega-3- ja omega-6-rasvahappoja suunnilleen yhtä suurina määrinä, mutta nykyään useimmat pohjoisamerikkalaiset ja eurooppalaiset saavat aivan liian monta omega-6: aa eikä tarpeeksi omega-3: ää.Tämä epätasapaino voi selittää astman, sepelvaltimotaudin, monien syöpätapausten, autoimmuniteetin ja neurodegeneratiivisten tautien nousun, joiden kaikki uskotaan johtuvan kehon tulehduksesta.

Borage-öljy, mustaherukasöljy (ja iltaleipäöljy)ovat rasvahapon luonnollisia lähteitä nimeltä GLA ( gammalinoleenihappo ), omega-6-rasva, joka on erittäin vaikea saada ruokavaliossa. Kuitenkin näiden lisäravinojen tarjoama omega-6 on merkityksetön verrattuna ravintolähteistä saamiin määriin, eikä se saisi vaikuttaa omega-6 / omega-3-tasapainoon. GLA on tehokas anti-inflammatorinen aine, jota suosittelen niveltulehdus, autoimmuunihäiriöt, premenstruaalinen oireyhtymä ja ihon, hiusten ja kynsien terveen kasvun. (Muuten, en yleensä suosittele boraatiöljyä, koska se saattaa sisältää pyrroldisidiinialkaloideja, yhdisteitä, jotka voivat vahingoittaa maksaa.) Laimentamusiikkiöljyn tai mustaherukkaöljyn annos on 500 mg kahdesti päivässä.